Champagne Germar Breton Brut Nature

Vous recherchez un champagne d'artisan tendu, zéro dosage et d'une grande vivacité ? Alors, découvrez la Cuvée Brut Nature du Champagne Germar Breton. Installée à Colombé-la-Fosse dans l'Aube, cette maison récoltant-manipulant élabore ses vins avec une grande exigence. L'absence de liqueur de dosage révèle la vérité brute du terroir argilo-calcaire. De ce fait, ce flacon offre un profil droit, cristallin et d'une remarquable fraîcheur.

L'éclat minéral du Chardonnay et du Pinot Noir

D'abord, cette cuvée réunit une majorité de Chardonnay, soutenue par l'apport structurel du Pinot Noir. La vinification précise en cuves inox préserve l'énergie naturelle des raisins. De plus, le long repos en cave affine la délicatesse de son effervescence. C me explique pourquoi ce champagne non dosé dévoile de vivaces notes de citron vert, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque se montre tranchante, nette et sublimée par une belle salinité.

Quels accords gastronomiques pour ce Brut Nature Germar Breton ?

Ce champagne zéro dosage constitue le partenaire idéal des amateurs de gastronomie iodée. Par exemple, mariez-le à merveille avec un plateau de coquillages ou un ceviche de dorade au lime. De même, ce cru accompagne parfaitement des sushis, un carpaccio de Saint-Jacques et des fromages de chèvre frais. Pour apprécier au mieux sa fraîcheur cristalline, servez ce flacon très frais entre 7°C et 9°C.

Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin