Les Coultades du Coustoubi 78 (66+12)

Découvrez la cuvée Les Coultades du Domaine du Coustoubi. Ce domaine confidentiel cultive ses vignes sur des terroirs préservés de grès et d'argiles en altitude. Le microclimat unique associe la chaleur méditerranéenne à la fraîcheur des vents de l'Atlantique. De ce fait, ce flacon offre un profil structuré, une belle complexité et une buvabilité remarquable.

D'abord, cet assemblage audacieux associe du Cabernet-Sauvignon, de la Syrah et du Grenache. La vinification minutieuse et l'élevage mesuré permettent d'extraire la richesse du raisin tout en préservant le fruit. C'est pourquoi Les Coultades dévoile d'intenses arômes de cassis mûr, de mûre, de garrigue, de poivre et d'épices douces. En bouche, sa texture veloutée et ses tanins fondus débouchent sur une finale longue et chaleureuse.

Ce vin rouge de caractère s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas de viandes et de spécialités méridionales. Par exemple, mariez-le à merveille avec un magret de canard grillé, une côte de bœuf ou une daube languedocienne. De même, ce cru sublime un cassoulet maison, une poêlée de cèpes et des fromage affinés. Pour apprécier au mieux ses arômes, servez ce flacon à une température de 15°C à 17°C.