Domaine des Aubuisières Vouvray Brut

Vous recherchez un vin effervescent de Vouvray élégant, fin, vineux et profondément minéral ? Alors, découvrez la cuvée Vouvray Brut du Domaine des Aubuisières. Bernard Fouquet façonne sur le terroir de Touraine des grands vins reconnus pour leur précision. Les vignes de Chenin s'épanouissent sur des coteaux calcaires composés de craie tuffeau. De ce fait, ce flacon offre des bulles d'une grande finesse, une trame saline et une vive fraîcheur.

D'abord, cette cuvée gastronomique met en valeur toute la noblesse du Chenin Blanc en effervescent. La seconde fermentation en bouteille et l'élevage prolongé sur lattes apportent de la complexité. C'est pourquoi ce Vouvray Brut dévoile d'intenses arômes de pomme verte, de poire, de fleurs blanches et de pain grillé. En bouche, sa texture crémeuse et sa vive minéralité traçante accompagnent une finale très longue.

Cette grande bulle de Touraine s'impose comme un partenaire idéal pour vos apéritifs et repas de fête. Par exemple, mariez-la à merveille avec des gougères au fromage, un carpaccio de Saint-Jacques ou des rillettes de Tours. De même, ce cru sublime un poisson de ligne grillé, des crustacés et des tartes tatin aux pommes. Pour apprécier au mieux toute sa finesse, servez ce flacon frais entre 8°C et 10°C.