Tollot-Beaut Savigny-les-Beaune 1er Cru Champ-Chevrey Monopole

Vous recherchez un vin rouge de Bourgogne gourmand, élégant et issu d'un terroir exclusif ? Alors, découvrez le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Champ-Chevrey Monopole du Domaine Tollot-Beaut. Située sur la Côte de Beaune, cette parcelle unique appartient entièrement à cette famille historique de vignerons. Le domaine y applique un travail de la vigne d'une précision absolue. De ce fait, ce flacon offre un profil charmeur, une matière veloutée et une grande constance qualitative.

D'abord, cette cuvée réunit 100 % de Pinot Noir issu de coteaux parfaitement exposés. La vinification méticuleuse et l'élevage mesuré en fûts de chêne apportent de la rondeur sans masquer la pureté du fruit. De plus, les sols argilo-calcaires du Champ-Chevrey préservent une belle fraîcheur naturelle. C'est pourquoi ce Premier Cru dévoile d'intenses arômes de framboise, de cerise noire, de pivoine et une touche d'épices douces. En bouche, sa texture souple et charnue débouche sur une finale longue et élégante.

Ce grand vin rouge de Bourgogne s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas de viandes et de volailles nobles. Par exemple, mariez-le à merveille avec une poularde de Bresse rôtie, un magret de canard aux cerises ou un filet de veau aux morilles. De même, ce cru sublime un pigeon au four, une entrecôte marchande et des fromages comme le Cîteaux ou le Reblochon. Pour profiter au mieux de sa gourmandise, servez ce flacon à une température de 15°C à 17°C.