Sant Armettu Vinifera Elegante

Vous recherchez un vin rouge corse d'une finesse absolue, floral et plein d'éclat ? Alors, découvrez la cuvée Élégante du Domaine Sant Armettu. Travaillé sur les coteaux du golfe de Propriano, ce flacon d'exception tire son nom d'« Elegante », l'appellation traditionnelle du Grenache en Corse. Le domaine y soigne de vieilles vignes plantées sur des arènes granitiques. De ce fait, ce cru offre un profil d'une grande pureté, infusé et incroyablement gracieux.

D'abord, cette cuvée réunit 100 % de Grenache (Elegante) issu de ceps anciens vendangés à maturité parfaite. La vinification douce et l'élevage méticuleux sous bois préservent la délicatesse naturelle du fruit. C'est pourquoi cette cuvée Élégante dévoile d'intenses arômes de fraise des bois, de violette, de poivre doux et de maquis. En bouche, sa matière suave et ses tanins veloutés s'étirent dans une finale saline, longue et rafraîchissante.

Ce grand rouge de finesse s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas raffinés et vos viandes délicates. Par exemple, mariez-le à merveille avec une côte de veau au sautoir, une poularde rôtie ou un filet de canette aux épices. De même, ce cru sublime un thon mi-cuit, une planche de charcuterie nustrale et des fromages de chèvre affinés. Pour apprécier au mieux sa fraîcheur aromatique, servez ce flacon à une température de 14°C à 16°C.