Bourgogne
Jean Michel Guillon Bourgogne Les Graviers 2022
Caractéristiques
Descriptif
Le Jean-Michel Guillon Bourgogne Les Graviers est un vin élégant, emblématique de la région bourguignonne. Produit par Jean-Michel Guillon, ce vin reflète un savoir-faire artisanal et une passion pour la viticulture. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, qui apportent donc une belle expression au Pinot Noir.
La récolte est effectuée manuellement pour assurer une sélection rigoureuse des grappes. La vinification se déroule avec soin, favorisant donc l’expression pure des arômes. Les raisins sont fermentés en cuves inox, préservant leur fraîcheur et leur fruité. Après fermentation, le vin est alors élevé en fûts de chêne, ajoutant des notes subtiles de vanille et d’épices.
À l'œil, Bourgogne Les Graviers présente une robe rubis brillante. Au nez, il dévoile des arômes de cerise, de framboise et de violette. Ces notes fruitées sont complétées par des nuances délicates de sous-bois. En bouche, le vin est soyeux et bien équilibré. Les tannins sont fins et la texture est veloutée.
La finale est longue et rafraîchissante, avec une belle acidité. Ce Bourgogne est donc idéal pour accompagner des viandes blanches, des plats de volaille ou des fromages légers. Il peut également être apprécié légèrement frais, révélant ainsi toute sa complexité.
La bouteille de Jean-Michel Guillon Bourgogne Les Graviers est sobre et élégante, reflet de la qualité du contenu. Ce vin est parfait pour les amateurs de Bourgogne recherchant authenticité et finesse. Découvrez ce Bourgogne et laissez-vous séduire par ses arômes délicats et son équilibre parfait. Chaque gorgée est une exploration du terroir bourguignon, célébrant ainsi l’artisanat viticole avec passion.
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