Champagne Drappier – Rosé Brut Nature

Drappier Brut Rosé

Le Champagne Drappier Brut Rosé est un champagne populaire produit par la maison de Champagne Drappier, située en Champagne en France. 

Cette cuvée est généralement issue d'un assemblage de cépages, dont le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Le Pinot Noir est le cépage dominant de cet assemblage, ce qui confère au champagne sa couleur rosée distinctive et son caractère fruité.

Production

Il est élaboré selon la méthode traditionnelle, où la seconde fermentation (qui crée les bulles) a lieu en bouteille. Cette méthode est également connue sous le nom de méthode champenoise.

Profil gustatif : Drappier Brut Rosé est connu pour son goût élégant et rafraîchissant. Il  présente souvent des notes de fruits rouges comme les fraises, les framboises et les cerises, avec une pointe d'agrumes. Il est généralement sec et le Pinot Noir ajoute une couche de complexité et de structure.

Couleur : En champagne rosé, il présente une jolie couleur rose ou saumonée. La couleur est dérivée du court contact cutané des raisins rouges avec le jus pendant le processus de vinification.

Accords culinaires :

Ce champagne se marie bien avec une variété d'aliments, notamment les fruits de mer, les sushis, les plats de pâtes légers et même certains desserts. L'acidité fruitée et équilibrée de cette cuvée en fait un choix polyvalent pour accompagner différentes cuisines.

Récompenses : Drappier est un producteur de champagne respecté et son Brut Rosé a reçu des critiques positives et des récompenses pour sa qualité et sa cohérence.

Il est important de noter que la saveur et les caractéristiques d'un millésime ou d'une bouteille spécifique peuvent varier légèrement.