Vins
Domaine Lapierre Cuvée Marcel Lapierre Morgon
46,00€
Caractéristiques
Descriptif
La Cuvée Marcel Lapierre (AOP Morgon) du Domaine Lapierre est l'une des icônes les plus recherchées du Beaujolais. Élaborée uniquement lors des grands millésimes en hommage au pionnier des vins naturels Marcel Lapierre, cette cuvée parcellaire provient de ceps de Gamay centenaires cultivés sur la Côte du Py.
L'hommage mythique au pionnier du vin naturel en Beaujolais
Façonné par Mathieu et Camille Lapierre à Villié-Morgon, ce flacon d'exception est produit uniquement lors des millésimes remarquables. Le domaine y perpétue une viticulture biologique et biodynamique pionnière. De ce fait, ce cru mythique offre une pureté d'expression et une noblesse géologique hors du commun.
La puissance et la finesse de Gamays centenaires
D'abord, cette cuvée star réunit 100 % de Gamay issu de très vieilles vignes centenaires sur la Côte du Py. La macération carbonique à basse température et l'élevage soigné en fûts anciens préservent l'éclat pur du fruit. C'est pourquoi cette Cuvée Marcel Lapierre dévoile d'intenses arômes de cerise noire, de pivoine, de violette, de réglisse et d'épices douces. En bouche, sa matière dense, sèveuse et veloutée débouche sur une finale minérale d'une longueur infinie.
Quels accords gastronomiques pour la Cuvée Marcel Lapierre ?
Ce grand vin rouge de garde s'impose comme le compagnon idéal de vos repas de fête et de vos pièces de viande nobles. Par exemple, mariez-le à merveille avec une côte de bœuf maturée, un pigeon rôti ou un magret de canard aux cerises. De même, ce cru sublime un bœuf bourguignon, un civet de lièvre et des fromages comme le Saint-Nectaire ou le Cîteaux. Pour apprécier au mieux sa complexité aromatique, servez ce flacon à une température de 15°C à 17°C.
Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin
