Domaine Laougué Madiran Camy

Le Domaine Laougué Madiran Camy est un vin rouge en AOC Madiran, issu d'un assemblage de Tannat et de Cabernet Franc. C'est une cuvée fine et gourmande, taillée pour le plaisir.

Un terroir argilo-calcaire idéalement exposé

La parcelle est située en milieu de coteau, favorisant concentration mais aussi élégance. Fruits pâtissiers et tanins fondus se combinent parfaitement pour offrir ce vin fin et gourmand. Par ailleurs, les vignes ont plus de trente ans et le terroir est idéalement exposé plein sud.

Vinification du Domaine Laougué Madiran Camy

La gestion du vignoble est raisonnée, avec des vendanges manuelles triées et une vinification par cépages mais également par parcelles. Ensuite, l'élevage dure 8 mois en fûts, ce qui confère au vin une belle complexité sans alourdir le fruit.

Profil de dégustation

La robe est grenat sombre à reflets noirs. Au nez, des arômes de fruits noirs compotés, cassis, myrtilles et cerises noires s'expriment avec générosité. En bouche, l'attaque est ample et charnue, soutenue en plus par les arômes de fruits. Ainsi, on découvre une grande complexité aromatique, beaucoup d'ampleur et une finale persistante sur des tanins déjà fondus et veloutés.

Potentiel de garde et accords mets-vin

Ce vin se conserve de 3 à 10 ans. Il accompagne idéalement vos apéritifs mais aussi une côte de bœuf sauce Madiran achetée chez Boucherie Gras Place Arnaud Bernard.

Le domaine

Le Domaine Laougué incarne le renouveau du Sud-Ouest. Il modernise le Madiran tout en faisant rimer modernité avec biodiversité, typicité avec convivialité. Aujourd'hui, Sylvain Labadie est à la tête du domaine Laougué, à la suite de son père et ce depuis plusieurs générations.

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Caractéristiques du Domaine Laougué Madiran Camy :

• Appellation : AOC Madiran
• Cépages : Tannat, Cabernet Franc
• Domaine : Laougué (Sylvain Labadie)
• Région : Sud-Ouest, Hautes-Pyrénées
• Potentiel de garde : 3 à 10 ans

Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin