Clos Centeilles Minervois Le C « Le Rouge des oubliés »

Vous recherchez un vin rouge du Minervois unique, rare, historique et d'une grande fraîcheur ? Alors, découvrez la cuvée Le C (Le Rouge des Oubliés) du Clos Centeilles. Le domaine préserve avec passion le patrimoine viticole ancestral du Languedoc. Les vignes réunissent de vieux cépages autochtones oubliés sur des sols calcaires de Siran. De ce fait, ce flacon offre un profil ligérien, des tanins soyeux et une buvabilité remarquable.

D'abord, ce cru original met en valeur des variétés historiques comme le Picpoul Noir, le Riveyrenc, l'Aspiran Noir et le Morrastel. La vinification douce et l'élevage mesuré en cuve préservent l'éclat du fruit frais. C'est pourquoi Le C dévoile d'intenses arômes de fraise des bois, de grenadine, d'épices douces et de pivoine. En bouche, sa texture fluide et sa trame aérienne accompagnent une finale très désaltérante.

Ce vin rouge souple, fruité et très fin s'impose comme le compagnon idéal de vos moments de partage. Par exemple, mariez-le à merveille avec une planche de charcuterie artisanale, un carpaccio de veau ou des grillades. De même, ce cru sublime des légumes méditerranéens farcis, une volaille rôtie et des fromages doux. Pour apprécier au mieux toute sa délicatesse, servez ce flacon légèrement rafraîchi entre 13°C et 15°C.