Domaine Marcel Deiss Alsace Zellenberg

Vous recherchez un vin blanc d'Alsace, sec, tendu et profondément minéral ? Alors, découvrez la cuvée Zellenberg du Domaine Marcel Deiss. Jean-Michel et Mathieu Deiss façonnent à Bergheim des flacons d'artisan d'une pureté remarquable. Les vignes complantées s'épanouissent sur des coteaux marno-calcaires très frais. De ce fait, ce blanc d'artisan offre une attaque cizelée, un jus aérien et une belle salinité.

D'abord, cette cuvée communale met à l'honneur l'assemblage du Riesling, de l'Auxerrois et des Pinots. La vinification en levures indigènes et l'élevage soigné sur lies apportent de la structure sans alourdir le fruit. C'est pourquoi Zellenberg dévoile d'intenses arômes d'agrumes, de fruits jaunes, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, sa texture fluide et sa vive acidité traçante accompagnent une finale très longue.

Ce grand vin blanc alsacien de gastronomie s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas marins et estivaux. Par exemple, mariez-le à merveille avec des poissons crus, des ceviches ou des gambas grillées. De même, ce cru sublime des entrées printanières, des tartes salées et des fromages de chèvre. Pour apprécier au mieux toute sa vivacité, servez ce flacon frais entre 10°C et 12°C.