Domaine de Villaine Rully 1er Cru « Margotés »

Découvrez le Rully 1er Cru Margotés du Domaine de Villaine. Situé à Bouzeron, ce domaine emblématique applique une viticulture biologique rigoureuse et exemplaire. Le Domaine de Villaine est co-fondé et dirigé par la célèbre famille de Villaine — co-gérants du mythique Domaine de la Romanée-Conti —, représentée aujourd'hui avec passion par Pierre de Benoist. Ce premier cru met en lumière le climat exceptionnel « Les Margotés ». De ce fait, ce flacon offre une expression pure, droite et profondément minérale.

D'abord, cette cuvée d'exception réunit du 100 % Chardonnay issu de sols calcaires et marneux. La vinification minutieuse et l'élevage mesuré en foudres et en pièces préservent l'éclat naturel du fruit. De plus, le domaine privilégie un équilibre parfait entre richesse et vivacité. C'est pourquoi ce Rully 1er Cru dévoile d'intenses arômes de fleurs blanches, d'agrumes frais, de noisette grillée et de pierre à fusil. En bouche, sa matière élégante offre une attaque précise et une longue finale saline.

Ce grand Chardonnay de gastronomie s'impose comme le compagnon idéal des repas raffinés. Par exemple, mariez-le à merveille avec un homard rôti, un filet de turbot ou une dorade royale. De même, ce cru sublime une volaille de Bresse à la crème, des rires de veau poêlés et des fromages comme le Comté affiné. Pour apprécier au mieux sa complexité aromatique, servez ce flacon à une température de 11°C à 13°C.