Monsieur S Etienne Fort Alouette

Découvrez la cuvée Alouette d'Étienne Fort (Monsieur S). Ce vigneron passionné façonne en Haute Vallée de l'Aude des flacons d'une pureté remarquable. Les vignes de Chardonnay s'épanouissent sur des terroirs d'altitude très frais. De ce fait, ce blanc d'artisan offre une attaque cizelée, un jus profond et une belle salinité.

D'abord, cette cuvée emblématique met à l'honneur toute la noblesse du Chardonnay vinifié au naturel. La vinification en levures indigènes et l'élevage soigné apportent du relief sans alourdir le fruit. C'est pourquoi Alouette dévoile d'intenses arômes de pomme fraîche, de fleurs blanches, de citron et de noisette. En bouche, sa texture enrobée et sa vive acidité traçante accompagnent une finale très longue.

Ce grand vin blanc naturel s'impose comme un partenaire idéal pour vos apéritifs et repas marins. Par exemple, mariez-le à merveille avec des poissons grillés, des Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de dorade. De même, ce cru sublime une volaille à la crème, des chèvres frais et des crustacés. Pour apprécier au mieux toute sa vivacité, servez ce flacon frais entre 10°C et 12°C.