Jean-Baptiste Hardy Muscadet Fief de Chaintre

Vous recherchez un vin blanc bio d'auteur, tendu, complexe et profondément minéral ? Alors, découvrez la cuvée Fief de Chaintre de Jean-Baptiste Hardy. Ce jeune vigneron prodige façonne à Mouzillon des nectars rares et recherchés. Les vieilles vignes de Melon de Bourgogne s'épanouissent sur un sous-sol d'exception composé de gabbro. De ce fait, ce flacon offre un jus cristallin, une trame saline et une profondeur remarquable.

D'abord, ce cru parcellaire met en valeur la noblesse du Melon de Bourgogne en monocépage. La vinification soignée et l'élevage prolongé sur lies préservent l'éclat naturel du terroir. C'est pourquoi Fief de Chaintre dévoile d'intenses arômes d'agrumes frais, de poire, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, sa texture ample et sa vivacité traçante accompagnent une finale très longue.

Ce grand vin blanc de gastronomie du Pays Nantais s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas marins. Par exemple, mariez-le à merveille avec des huîtres d'Oléron, un carpaccio de Saint-Jacques ou des langoustines. De même, ce cru sublime un poisson de ligne au beurre blanc, un tartare de dorade et des fromages de chèvre affinés. Pour apprécier au mieux toute sa complexité, servez ce flacon frais entre 10°C et 12°C.