Jardins de Fleury Source

Vous recherchez un vin blanc naturel d'auteur, droit, élégant et profondément minéral ? Alors, découvrez la cuvée Source du domaine Les Jardins de Fleury. Carole Kohler fait renaître avec passion le vignoble historique de Thouars au sud de l'Anjou. Les vignes s'épanouissent en biodynamie sur des terroirs préservés. De ce fait, ce flacon offre un jus pur, une trame ciselée et une grande fraîcheur saline.

D'abord, ce cru gastronomique met en valeur la noblesse du Chenin Blanc en monocépage. La vinification naturelle et l'élevage soigné sans aucun artifice préservent l'éclat du fruit. C'est pourquoi Source dévoile d'intenses arômes de poire juteuse, d'agrumes, de fleurs blanches et de douces notes épicées. En bouche, sa texture vivante et sa tension remarquable accompagnent une finale très longue.

Ce grand vin blanc naturel de gastronomie s'impose comme un partenaire idéal pour vos plus belles tables. Par exemple, mariez-le à merveille avec des poissons de rivière au beurre blanc, des crustacés ou des Saint-Jacques. De même, ce cru sublime un risotto aux asperges, des volailles à la crème et des fromages de chèvre affinés. Pour apprécier au mieux toute sa complexité, servez ce flacon frais entre 10°C et 12°C.