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Caractéristiques
Descriptif
🍷 Henri Bonneau – Les Rouliers : un vin rouge authentique et rare du Rhône méridional
La cuvée Les Rouliers est un vin rouge d’exception, élaboré par le légendaire Henri Bonneau. On reconnait ce vigneron emblématique de Châteauneuf-du-Pape pour ses vins artisanaux, profonds mais également sans concession.
Contrairement à ses autres cuvées, Les Rouliers ne porte pas l’appellation Châteauneuf. C’est un Vin de France, composé de raisins provenant de plusieurs parcelles, parfois donc hors de l’appellation. Cela permet ainsi une liberté totale dans l’assemblage et le style.
Ce vin est principalement élaboré à partir de grenache, cépage roi de la région. On y trouve aussi des touches de syrah, de mourvèdre ou d'autres variétés locales. Les raisins proviennent de vieilles vignes travaillées de façon traditionnelle.
🍇 Un style à part, tout en profondeur
Le vigneron vinifie et élève longuement ses vins, dans des foudres anciens. Aucune précipitation : Henri Bonneau laisse le temps faire son œuvre. Ce long élevage confère au vin une complexité aromatique unique et aussi une texture soyeuse.
En bouche, Les Rouliers offre des notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces et de cuir. Le tout est porté par une matière fondue, une belle fraîcheur et une grande digestibilité. Le vin est à la fois profond et accessible, sans lourdeur.
🍷 Pour les amateurs de grands vins vivants
Même s’il ne porte pas le nom de Châteauneuf, Les Rouliers partage la signature des grands vins d’Henri Bonneau. Il est rare, sincère, et souvent plus abordable. C’est une entrée idéale dans l’univers du vigneron, tout en restant donc une cuvée à part entière.
✅ Pourquoi choisir Les Rouliers ?
Vin rouge du Rhône sud, authentique et non conventionnel.
Assemblage dominé par le grenache.
Long élevage en vieux foudres, sans bois neuf.
Style souple, complexe et également hautement digeste.
Une cuvée rare du mythique Henri Bonneau.
Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin.
