Bourgogne

Fanny Sabre Anatole rouge

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Caractéristiques

Descriptif

Le Fanny Sabre Anatole rouge est un vin intrigant et délicat. Il provient de la Bourgogne, une région mondialement reconnue pour ses vins d'exception. Sa robe est d'un rouge rubis brillant, avec des reflets pourpres. Au nez, il dévoile des arômes élégants de fruits rouges comme la cerise et aussi la groseille. On y perçoit également des notes florales de violette et des touches épicées de poivre blanc.

En bouche, l'Anatole rouge est fin et harmonieux. Les tannins sont souples et soyeux, apportant une ainsi texture veloutée. L'acidité, bien équilibrée, apporte de la fraîcheur et une belle vivacité. Ce vin est élaboré à partir de raisins de Pinot Noir, cultivés en agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles, assurant une sélection rigoureuse des meilleures grappes. La vinification est soignée, avec une fermentation en cuves inox pour préserver la pureté des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, ajoutant une légère note boisée qui complète harmonieusement le profil aromatique.

Le Fanny Sabre Anatole rouge se marie parfaitement avec des plats de volaille, comme un poulet rôti ou une caille aux raisins. Il accompagne aussi très bien des plats de charcuterie fine et des fromages à pâte molle. Il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C pour en apprécier pleinement les arômes.

Ce vin est à déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité éclatant. Toutefois, il peut également être conservé quelques années en cave, développant des arômes plus complexes et raffinés. Le Fanny Sabre Anatole rouge est un choix idéal pour les amateurs de vins de Bourgogne délicats et élégants. C'est un vin parfait pour une dégustation entre amis ou un dîner raffiné, apportant une touche de finesse et de plaisir.
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