Domaine Vaquer Cuvée Bernard Côtes du Roussillon

Vous recherchez un vin rouge du Roussillon profond, complexe, velouté et très équilibré ? Alors, découvrez la Cuvée Bernard du Domaine Vaquer. Frédérique Vaquer façonne ce cru d'exception avec passion sur le terroir singulier de Tresserre dans les Aspres. Les vieilles vignes s'épanouissent sur de magnifiques terrasses de galets roulés et d'argiles. De ce fait, ce flacon offre une grande noblesse de matière, une trame soyeuse et un beau potentiel de garde.

D'abord, cet assemblage traditionnel rassemble du Carignan centenaire, du Grenache Noir et de la Syrah récoltés à maturité optimale. L'élevage soigné en fûts de chêne apporte une structure délicate sans jamais lasser le palais. C'est pourquoi la Cuvée Bernard dévoile d'intenses arômes de mûre, de pruneau, de garrigue et de poivre noir. En bouche, sa texture charnue et ses tanins fondues débouchent sur une longue finale chaleureuse.

Ce grand vin rouge généreux et raffiné s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas gastronomiques et vos pièces de viande. Par exemple, mariez-le à merveille avec une épaule d'agneau confite, une daube catalane ou un filet de bœuf rôti. De même, ce cru sublime un civet de chevreuil, des gibiers à plume et des fromages affinés. Pour apprécier au mieux sa richesse aromatique, servez ce flacon à une température de 15°C à 17°C.