Domaine L’Iserand Jean-François Malsert Saint-Joseph Lou-Taïssou

Découvrez le Domaine L'Iserand Jean-François Malsert Saint-Joseph Lou-Taïssou. Façonné avec passion par Jean-François Malsert à Ozon, ce vin rouge d'auteur reflète la verticalité des coteaux granitiques. Le vigneron y pratique une viticulture biologique et respectueuse du vivant. De ce fait, ce flacon offre un profil fin, une fraîcheur épicée et une buvabilité irrésistible.

D'abord, cette cuvée réunit 100 % de Syrah issue de parcelles travaillées à la main. La vinification douce en grappes entières et l'élevage mesuré en foudres ou demi-muids préservent l'éclat du fruit. C'est pourquoi ce Saint-Joseph dévoile d'intenses arômes de mûre sauvage, de violette, de poivre noir et de lard fumé. En bouche, sa matière infuse, ses tanins soyeux et sa trame minérale débouchent sur une finale très rafraîchissante.

Ce grand rouge de Syrah s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas conviviaux et vos plats de caractère. Par exemple, mariez-le à merveille avec une côte de bœuf grillée au sarment, une épaule d'agneau rôtie aux herbes ou une pièce de gibier. De même, ce cru sublime un pigeon aux épices, une poêlée de champignons sauvages et des fromages affinés comme le St-Marcellin. Pour profiter au mieux de ses arômes, servez ce flacon à une température de 15°C à 17°C.