Domaine Les Deux Cols Chemin des Fonts

Vous recherchez un grand Côtes du Rhône de terroir, élégant, profond et doté d'une superbe minéralité ? Alors, découvrez la cuvée Chemin des Fonts du Domaine Les Deux Cols. Situé à Saint-Nazaire dans le Gard, ce domaine d'exception sublime ses plus belles parcelles. Le terroir caillouteux de ce plateau capte une lumière idéale tout en conservant la fraîcheur nocturne. De ce fait, ce flacon offre une matière noble, une tension remarquable et un grand potentiel de garde.

D'abord, cette cuvée assemble du Grenache et de la Syrah récoltés à la main à maturité parfaite. La vinification douce et l'élevage mesuré sous bois préservent la pureté aromatique et la finesse de la matière. C'est pourquoi ce Chemin des Fonts dévoile d'intenses arômes de mûre sauvage, de cerise noire, de poivre noir et de garrigue. En bouche, sa texture veloutée et ses tanins soyeux s'étirent dans une finale très longue et minérale.

Ce vin rouge racé et complexe s'impose comme un compagnon idéal pour vos repas de gastronomes et vos viandes gouteuses. Par exemple, mariez-le à merveille avec une épaule d'agneau confite aux herbes, une côte de bœuf maturée ou un pigeon rôti. De même, ce cru sublime un carré de veau aux morilles, une daube provençale et des fromages de caractère. Pour apprécier au mieux sa complexité, servez ce flacon à une température de 15°C à 17°C.