Domaine Combier Clos des Grives Crozes Hermitage

Vous recherchez un grand vin rouge du Rhône Nord, concentré, soyeux et intensément complexe ? Alors, découvrez la cuvée Clos des Grives du Domaine Combier. Pionnière du bio, la famille Combier façonne ce cru mythique à Pont-de-l'Isère. Les vieilles vignes s'épanouissent sur un terroir unique de galets roulés et d'argiles. De ce fait, ce flacon offre une matière noble, une finesse remarquable et un immense potentiel de garde.

D'abord, cette cuvée d'exception met à l'honneur la Syrah vinifiée avec une précision chirurgicale en levures indigènes. L'élevage soigné sous bois accompagne la structure sans dénaturer l'expression du fruit. C'est pourquoi le Clos des Grives dévoile d'intenses arômes de cassis, de violette, de poivre noir et de réglisse. En bouche, sa texture veloutée et ses tanins fondus débouchent sur une finale persistante et épicée.

Ce grand vin rouge racé et généreux s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas gastronomiques et vos plus belles pièces de viande. Par exemple, mariez-le à merveille avec une côte de bœuf maturée, un gigot d'agneau rôti ou un pigeon aux épices. De même, ce cru sublime une poêlée de cèpes, une daube provençale et des derived fromages affinés. Pour apprécier au mieux sa richesse aromatique, servez ce flacon à une température de 16°C à 18°C.