Clos Centeilles Minervois Le Clos

Vous recherchez un vin rouge du Languedoc d'une grande noblesse, complexe, structuré et taillé pour la garde ? Alors, découvrez la cuvée Le Clos du Clos Centeilles. Ce domaine emblématique situé à Siran façonne des cuvées de haute volée au cœur de l'appellation. Les vieilles vignes s'épanouissent sur des sols de marnes et de grès baignés de soleil. De ce fait, ce flacon offre une matière dense, une trame veloutée et une grande finesse.

D'abord, cette cuvée emblématique réunit le Mourvèdre, la Syrah et le Grenache Noir. La vinification sur mesure et un élevage prolongé permettent d'affiner parfaitement la structure des tanins. C'est pourquoi Le Clos dévoile d'intenses arômes de mûre, de cassis, de cuir et de garrigue. En bouche, sa texture généreuse et sa trame épicée s'étirent dans une très longue finale.

Ce grand vin rouge d'auteur et de gastronomie s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas de fête. Par exemple, mariez-le à merveille avec une côte de bœuf maturée, un cuissot de chevreuil ou un pigeon rôti. De même, ce cru sublime une daube languedocienne, une tajine aux pruneaux et des fromages affinés. Pour apprécier au mieux toute sa complexité, carafez ce flacon deux heures avant le service entre 16°C et 18°C.