Chapuis & Chapuis Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge

Chapuis & Chapuis Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge est un vin rouge raffiné et élégant. Ce vin est issu des vignobles situés sur les hauteurs de Beaune, où les vignes bénéficient donc d'un terroir exceptionnel et d'un climat favorable. Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge se distingue par sa robe rubis éclatante aux reflets grenat. Son bouquet aromatique est riche et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise, la framboise et le cassis. Des notes subtiles de sous-bois, de réglisse et également d'épices complètent ce profil aromatique envoûtant. En bouche, ce vin offre une texture soyeuse et une structure bien équilibrée. Les tanins sont fins et veloutés, apportant une belle élégance et une profondeur remarquable. La finale est longue et persistante, marquée par des nuances fruitées et épicées, avec une agréable touche minérale. Ce vin s'accorde parfaitement avec les plats de viande rouge, les volailles rôties et aussi les plats mijotés. Il est également idéal pour accompagner des fromages affinés et des plats de cuisine traditionnelle bourguignonne. Chapuis & Chapuis pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, privilégiant ainsi des méthodes durables et naturelles. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins pour une qualité optimale. Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge peut être dégusté jeune, mais il révèle toute sa complexité après quelques années de vieillissement en cave. Ce vin est parfait pour les amateurs de vins rouges élégants et bien structurés, recherchant un vin de caractère et de finesse. Le domaine est disponible à la Cave Mr Pépin à Toulouse.