Clos des vins d’amour Jocs Preliminars

Un vin rouge bio et original du Roussillon

Vous cherchez un vin rouge surprenant, frais et plein de vie ? Alors, laissez-vous séduire par la cuvée Jocs Preliminars du domaine Clos des Vins d'Amour. Ce vin de copains est élaboré par la famille Dornier au cœur de la vallée de l'Agly. Les vignes s'épanouissent sur des terroirs magiques de schistes noirs. De ce fait, ce flacon offre une expression unique de la Catalogne du Nord.

La fraîcheur inédite d'un 100% Mourvèdre

D'abord, cette cuvée bouscule les codes de la région grâce à son profil très aérien. Elle met en lumière le cépage Mourvèdre travaillé en pureté. À l'œil, sa robe rouge clair s'avère particulièrement lumineuse. Ensuite, le nez explose sur des arômes de petits fruits rouges frais, de fraise et de framboise. Vous percevrez également des touches délicatement épicées et florales. En bouche, ce vin rouge nature se révèle léger, vif et extrêmement gouleyant.

Quels accords mets et vins privilégier ?

Ce vin de partage possède un profil parfait pour les moments conviviaux. Par conséquent, il s'invitera idéalement sur une belle planche de charcuteries fines. De même, ce flacon accompagnera à merveille des viandes blanches ou des plats méditerranéens. On l'apprécie aussi beaucoup sur un poulpe rôti. Pour une dégustation idéale, servez ce vin frais entre 14°C et 16°C.

Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin