Domaine Marcel Deiss Alsace Complantation

Découvrez la cuvée Alsace Complantation du Domaine Marcel Deiss. Mathieu Deiss façonne à Bergheim des flacons biodynamiques d'une pureté remarquable. Les vignes réunissant les cépages alsaciens s'épanouissent sur des terroirs variés d'exception. De ce fait, ce blanc d'artisan offre une attaque cizelée, un jus profond et une belle salinité.

D'abord, cette cuvée emblématique met à l'honneur la symbiose des 13 cépages alsaciens complantés. La vinification en levures indigènes et l'élevage soigné sur lies préservent l'équilibre aromatique naturel du paysage. C'est pourquoi Complantation dévoile d'intenses arômes d'agrumes, de pêche, de fleurs blanches et d'épices douces. En bouche, sa texture enrobée et sa vive acidité traçante accompagnent une finale très longue.

Ce grand vin blanc alsacien de gastronomie s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas variés et raffinés. Par exemple, mariez-le à merveille avec des poêlées de Saint-Jacques, des poissons grillés ou une choucroute royale. De même, ce cru sublime un baeckeoffe, des plats asiatiques épicés et des fromages de caractère. Pour apprécier au mieux toute sa richesse, servez ce flacon frais entre 10°C et 12°C.