Els Vinyerons Vins Nats Lluerna blanc

Découvrez la cuvée Lluerna Blanc d'Els Vinyerons Vins Nats. Amós Bañeres et Alex Ruiz Masach façonnent dans le Penedès des flacons d'une remarquable sincérité. Le cépage Xarel·lo s'épanouit sur des terroirs calcaires baignés par le soleil catalan. De ce fait, ce blanc biodynamique offre une attaque cristalline, un jus vibrant et une belle salinité.

D'abord, cette cuvée naturelle met à l'honneur la noblesse du Xarel·lo vinifié en levures indigènes. L'absence de sulfites ajoutés et l'élevage partiel sur lies préservent la netteté du fruit. C'est pourquoi Lluerna dévoile d'intenses arômes de pomme fraîche, de poire, de fenouil et d'agrumes d'Espagne. En bouche, sa texture déliée et sa vive acidité traçante accompagnent une finale très salivante.

Ce vin blanc naturel du Penedès s'impose comme un partenaire idéal pour vos tapas et mets marins. Par exemple, mariez-le à merveille avec des calamars à la plancha, des paellas de la mer ou un ceviche. De même, ce cru sublime un carpaccio de poisson, des pan con tomate et des fromages de chèvre. Pour apprécier au mieux toute sa fraîcheur, servez ce flacon entre 8°C et 10°C.