Domaine de La Petite Tuile Gaillac Les Jours

Vous recherchez un vin blanc bio de gastronomie, riche, ample et profondément aromatique ? Alors, découvrez la cuvée Les Jours du Domaine de la Petite Tuile. Ce domaine familial façonne sur les Premières Côtes de Gaillac des nectars d'une grande finesse. Le cépage autochtone Loin de l'œil s'épanouit en agriculture biologique sur ce terroir d'exception. De ce fait, ce cru offre une matière concentrée, une belle rondeur et une grande persistance.

D'abord, ce blanc sec d'exception met en valeur le Loin de l'œil partiellement passerillé sur souche. La fermentation directe et l'élevage d'un an en barriques apportent une complexité remarquable. C'est pourquoi Les Jours dévoile d'intenses arômes de poire juteuse, de fleurs blanches et de miel discret. En bouche, sa texture veloutée et sa vive sapidité traçante accompagnent une finale très élégante.

Ce vin blanc raffiné du Sud-Ouest s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas de haute volée. Par exemple, mariez-le à merveille avec une volaille à la crème, du veau ou un poêlé de saint-jacques. De même, ce cru sublime des poissons en sauce, des fromages de chèvre affinés et des pélardons. Pour apprécier au mieux toute sa complexité, servez ce flacon frais entre 10°C et 12°C.