Mas des Chimères Terrasses du Larzac Nuit grave

Découvrez la cuvée Nuit Grave du Mas des Chimères. La famille Dardé façonne avec passion des vins d'auteur authentiques près du lac du Salagou. Les vignes s'épanouissent en agriculture biologique sur des sols uniques de basaltes et de grès. De ce fait, ce flacon offre une belle structure, une trame fraîche et un équilibre parfait.

D'abord, ce cru emblématique réunit la Syrah, le Grenache Noir et le Mourvèdre. La vinification naturelle et l'élevage soigné en foudres et barriques préservent la pureté du fruit. C'est pourquoi Nuit Grave dévoile d'intenses arômes de mûre, de cassis, de poivre et de garrigue. En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins fins accompagnent une finale longue et très fraîche.

Ce grand vin rouge de caractère et de gastronomie s'impose comme le compagnon idéal de vos belles tables. Par exemple, mariez-le à merveille avec une épaule d'agneau grillée, une pièce de bœuf ou un gibier. De même, ce cru sublime une daube languedocienne, une tajine aux épices et des fromages affinés. Pour apprécier au mieux toute sa complexité, carafez ce flacon une heure avant le service entre 15°C et 17°C.