Clos Centeilles Minervois Le Campagne

Vous recherchez un vin rouge du Languedoc fin, digeste, élégant et profondément original ? Alors, découvrez la cuvée Le Campagne du Clos Centeilles. Pionnière dans la valorisation des cépages historiques, Patricia Boyer-Domergue a façonné ce domaine d'exception. Aujourd'hui, sa fille Cécile perpétue ce savoir-faire familial unique sur le terroir de La Livinière. De ce fait, ce cru offre un profil délié, une robe claire et une buvabilité irrésistible.

D'abord, cette cuvée originale met à l'honneur la noblesse du Cinsault vinifié avec une grande délicatesse. L'élevage mesuré en cuve préserve l'éclat pur du raisin et la souplesse des tanins. C'est pourquoi Le Campagne dévoile d'intenses arômes de framboise sauvage, de grenade, de poivre blanc et de garrigue. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur crayeuse accompagnent une finale très raffinée.

Ce vin rouge souple, fluide et plein de charme s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas fins et vos apéritifs. Par exemple, mariez-le à merveille avec une canette aux cerises, un filet de porc rôti ou un thon mi-cuit. De même, ce cru sublime des grillades d'été, un tajine d'agneau aux pruneaux et des fromages doux. Pour apprécier au mieux son fruité éclatant, servez ce flacon légèrement rafraîchi, entre 14°C et 16°C.