Domaine Gayrard Les Treilles Gaillac rouge

Vous recherchez un vin rouge de Gaillac fin, velouté et issu d'un cépage autochtone emblématique ? Alors, découvrez la cuvée Les Treilles du Domaine Gayrard. Ce domaine conduit en biodynamie met à l'honneur le Braucol sur un terroir d'altitude. La vinification et l'élevage en amphore de terre cuite apportent une texture d'une grande pureté. De ce fait, ce flacon offre un profil fluide, des tanins soyeux et une élégance remarquable.

D'abord, cette cuvée parcellaire réunit 100 % de Braucol récolté à la main sur un terroir argilo-calcaire. La macération douce sans soufre préserve la fraîcheur aromatique et le fruit. C'est pourquoi Les Treilles dévoile d'intenses arômes de cassis, de mûre, de poivre doux et de réglisse. En bouche, sa matière déliée et sa structure fine s'étirent dans une longue finale saline et persistante.

Ce grand rouge du Sud-Ouest s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas raffinés et vos belles pièces de viande. Par exemple, mariez-le à merveille avec un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un navarin d'agneau. De même, ce cru sublime un confit de canard, une poêlée de cèpes et des fromages affinés. Pour apprécier au mieux sa fraîcheur aromatique, servez ce flacon entre 15°C et 17°C.