Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune

Vous recherchez un vin rouge de Bourgogne gourmand, frais et d'une grande élégance ? Alors, laissez-vous séduire par la cuvée Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune du Domaine de Villaine. Situé à Bouzeron, ce domaine mythique conduit l'ensemble de ses vignes en agriculture biologique. Ce climat exposé au soleil levant met à l'honneur le cépage Pinot Noir. De ce fait, ce flacon offre un fruit éclatant et une buvabilité remarquable.

D'abord, cette cuvée réunit du 100 % Pinot Noir issu de vignes cultivées sur des sols de marnes et de calcaires. La vinification méticuleuse en grappes entières et l'élevage mesuré en foudres préservent la gourmandise du fruit. De plus, le domaine recherche toujours la finesse des tanins plutôt que l'extraction. C'est pourquoi ce Bourgogne rouge dévoile d'intenses arômes de cerise fraîche, de framboise, d'épices douces et de pivoine. En bouche, sa matière croquante offre une finale fluide et rafraîchissante.

Ce Pinot Noir d'une belle souplesse s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas conviviaux. Par exemple, mariez-le à merveille avec une planche de charcuteries artisanales, un tian de légumes ou un poulet rôti aux herbes. De même, ce cru sublime un filet de canette, un thon poêlé et des fromages doux comme le Reblochon ou le Saint-Nectaire. Pour profiter pleinement de son fruit gourmand, servez ce flacon entre 14°C et 16°C.