Brendan Stater West Saumur blanc L’Ardillon Brézé

Découvrez le Saumur Blanc L'Ardillon de Brendan Stater-West. Travaillée sur le prestigieux terroir de Brézé, cette cuvée bio exprime la noblesse des sols de tuffeau. Ce jeune vigneron d'exception façonne des vins d'auteur d'une grande pureté. De ce fait, ce flacon offre une signature minérale incisive et une précision remarquable.

D'abord, ce cru met en valeur du 100 % Chenin Blanc issu de vignes travaillées en agriculture biologique. La vinification méticuleuse et l'élevage mesuré en fûts de chêne apportent de la patine au vin. De plus, les sols calcaires de la Butte de Brézé préservent une vivacité remarquable. C'est pourquoi ce Saumur Blanc dévoile d'intenses arômes de poire, de zeste de citron, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, sa texture droite s'étire dans une finale traçante et saline.

Ce grand blanc de gastronomie s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas les plus raffinés. Par exemple, mariez-le à merveille avec un carpaccio de Saint-Jacques, des poissons de Loire au beurre blanc ou des gambas poêlées. De même, ce cru sublime des fromages de chèvre comme le Sainte-Maure-de-Touraine et des volailles rôties. Pour apprécier au mieux sa fraîcheur et sa structure, servez ce flacon à une température de 10°C à 12°C.

Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin