Champagne Ruppert-Leroy Puzzle Brut Nature

Découvrez la Cuvée Puzzle du Domaine Ruppert-Leroy. Installés à Essoyes dans l'Aube, Bénédicte et Emmanuel Leroy cultivent leur vignoble en biodynamie. Ce flacon assemble les raisins de différentes parcelles du domaine pour créer une harmonie gustative unique. De ce fait, ce champagne exprime la quintessence des terroirs argilo-calcaires de la Côte des Bar.

La fraîcheur du Pinot Noir et du Chardonnay sans soufre

D'abord, cette cuvée réunit avec équilibre le Pinot Noir et le Chardonnay. La vinification s'effectue sous bois avec les levures indigènes et sans aucun ajout de sulfites. De plus, l'absence totale de liqueur de dosage (Brut Nature) préserve la tension naturelle du vin. C'est pourquoi ce champagne dévoile des arômes séduisants de pomme fraîche, d'agrumes, d'amande et d'épices douces. En bouche, sa matière tactile offre une bulle fine et une finale saline remarquable.

Quels accords gastronomiques pour la Cuvée Puzzle Ruppert-Leroy ?

Ce champagne brut nature et authentique trouve une place de choix lors de vos repas gastronomiques. Par exemple, mariez-le à merveille avec des huîtres creuses, un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche. De même, ce cru sublime un tartare de thon, une volaille poêlée et un fromage de Chaource affiné. Pour apprécier au mieux sa complexité et sa fraîcheur, servez ce flacon à une température de 10°C.

Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin