Whisky
AnCnoc 10 ans Single Malt Scotch Whisky
Caractéristiques
Descriptif
L'AnCnoc 10 ans est un Single Malt Scotch Whisky des Highlands, produit par la distillerie Knockdhu. Fondée en 1893 par John Morrison, elle produit l'un des malts les plus appréciés des collectionneurs écossais.
Le nom AnCnoc vient du gaélique et signifie simplement "la colline". Il fait référence au Knock Hill, situé à proximité immédiate de la distillerie. Un ancrage territorial fort qui reflète toute l'authenticité de ce malt.
Ce single malt a vieilli 10 ans dans des fûts de bourbon américains, qui lui ont conféré ses notes vanillées caractéristiques. Une maturation soignée pour un résultat d'une grande finesse.
En bouche, la texture est ample et maltée. Elle dévoile des notes de fève de cacao et de fruits blancs enrobés de miel.
Enfin, la finale est douce et légèrement épicée, avec des notes de muscade, girofle, agrumes et toffee. Longue, équilibrée et très agréable.
Grâce à son profil aromatique floral, il convient parfaitement en apéritif. Il s'accorde également avec des fromages doux ou un dessert aux fruits.
Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin
Le nom AnCnoc vient du gaélique et signifie simplement "la colline". Il fait référence au Knock Hill, situé à proximité immédiate de la distillerie. Un ancrage territorial fort qui reflète toute l'authenticité de ce malt.
Ce single malt a vieilli 10 ans dans des fûts de bourbon américains, qui lui ont conféré ses notes vanillées caractéristiques. Une maturation soignée pour un résultat d'une grande finesse.
Profil aromatique
Au nez, l'AnCnoc 10 ans s'exprime sur des fruits mûrs — poire et pomme —, la vanille et la douceur de l'orge maltée. Il évolue ensuite sur des notes florales de lilas et de lavande. Un nez délicat et invitant.En bouche, la texture est ample et maltée. Elle dévoile des notes de fève de cacao et de fruits blancs enrobés de miel.
Enfin, la finale est douce et légèrement épicée, avec des notes de muscade, girofle, agrumes et toffee. Longue, équilibrée et très agréable.
Comment le déguster ?
L'AnCnoc 10 ans se savoure pur, dans un verre tulipe, à température ambiante. Sa douceur en fait un whisky idéal pour les amateurs débutants comme pour les connaisseurs.Grâce à son profil aromatique floral, il convient parfaitement en apéritif. Il s'accorde également avec des fromages doux ou un dessert aux fruits.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | AnCnoc |
| Distillerie | Knockdhu |
| Type | Single Malt Scotch Whisky |
| Région | Highlands, Écosse |
| Vieillissement | 10 ans en fûts de bourbon |
| Degré | 40 % vol. |
| Contenance | 70 cl |
