Tessa Laroche du Domaine aux moines, vigneronne d’exception – Savennières Roche aux Moines

Au cœur de l’Anjou, dans le prestigieux vignoble de Savennières, le Domaine aux Moines est l’un des joyaux de la vallée de la Loire. Tessa Laroche, à la tête du domaine aux moines, incarne avec passion et exigence l’excellence de l’appellation Savennières Roche aux Moines, un terroir d’exception classé AOC depuis 1995.

Héritage et transmission : une histoire de femmes et de vin

Le Domaine aux Moines a été fondé dans les années 1980 par Monique Laroche, mère de Tessa, qui a su redonner vie à ce vignoble historique. Très tôt, Tessa Laroche s’investit dans l’exploitation, aux côtés de sa mère. À partir de 2008, elle prend les rênes du domaine. Elle poursuit ainsi l’œuvre familiale avec une vision exigeante et profondément respectueuse de la nature.

Aujourd’hui, Tessa Laroche est l’une des figures incontournables des vins de Loire. Son approche allie tradition, précision et sensibilité. Elle veille donc personnellement à chaque étape, de la vigne à la bouteille, avec une attention particulière portée au Chenin blanc, unique cépage du domaine.

Un terroir exceptionnel : Roche aux Moines

Le Domaine aux Moines s’étend sur une dizaine d’hectares, en coteaux abrupts dominant la Loire. Les sols de schistes et la situation géographique confèrent donc aux vins une minéralité et une tension remarquables. L’appellation Savennières Roche aux Moines, rare et recherchée, produit des blancs secs d’une grande longévité, parmi les plus grands du monde.

Grâce au travail méticuleux de Tessa Laroche, les vins du domaine expriment toute la complexité de ce terroir unique. Vendanges manuelles, vinifications naturelles, élevage long : ainsi chaque millésime est le reflet fidèle de son année et de sa terre.

Une vigneronne engagée et respectueuse de l’environnement

Depuis plusieurs années, Tessa Laroche s’engage dans une démarche écologique forte. Le domaine est certifié en agriculture biologique et tend vers des pratiques biodynamiques. Le respect de la vigne, de la biodiversité et du cycle naturel est également au cœur de son travail. Cette approche respectueuse se ressent donc dans les vins, à la fois puissants, purs et vibrants.

Des vins reconnus et recherchés

Les vins du Domaine aux Moines sont salués par la critique et présents sur les plus belles tables, en France comme à l’étranger. Parmi les cuvées emblématiques :

• Roche aux Moines : un vin blanc sec, tendu, minéral et complexe, taillé pour la garde.
• Berceau des Fées : une cuvée confidentielle, fraîche et florale.
• Les Moines : un vin puissant et structuré, reflet pur du Chenin et du terroir.

Visite et dégustation au Domaine aux Moines

Le domaine est ouvert aux visiteurs tout au long de l’année. Tessa Laroche accueille amateurs et connaisseurs pour une dégustation de Savennières Roche aux Moines au cœur des vignes, dans un cadre paisible et authentique. Une occasion rare de rencontrer une vigneronne passionnée et de découvrir des vins d’exception.

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Si vous êtes amateur de vins de Loire, en quête de vins blancs d’exception, ou simplement curieux de découvrir une femme vigneronne remarquable, Tessa Laroche est un nom à retenir. Son travail au Domaine aux Moines est une référence en matière de vins bio de Savennières. Son savoir-faire, son engagement et son respect du terroir en font une figure emblématique de la nouvelle génération de vignerons français.