Raphaëlle Guyot L’Aurore

Découvrez la cuvée L'Aurore de Raphaëlle Guyot. Cette jeune vigneronne passionnée façonne en Puisaye des flacons d'une pureté remarquable. Les raisins de Chardonnay s'épanouissent sur des terroirs argilo-calcaires préservés. De ce fait, ce blanc d'artisan offre une attaque enrobée, un jus profond et une belle salinité.

D'abord, cette cuvée lumineuse met à l'honneur toute la noblesse du Chardonnay vinifié au naturel. L'élevage soigné en fûts apporte du relief sans altérer l'éclat du fruit. C'est pourquoi L'Aurore dévoile d'intenses arômes de fleurs blanches, de pêche, de citron et de noisette fraîche. En bouche, sa texture ronde et sa vive acidité traçante accompagnent une finale très longue.

Ce grand vin blanc naturel s'impose comme un partenaire idéal pour vos apéritifs et repas gastronomiques. Par exemple, mariez-le à merveille avec des gougères, des poissons grillés ou un carpaccio de Saint-Jacques. De même, ce cru sublime une volaille à la crème, des crustacés et un fromage de chèvre. Pour apprécier au mieux toute sa richesse, servez ce flacon frais entre 10°C et 12°C.