Mirmanda blanc François-Xavier Demaison et Dominique Laporte

Découvrez la cuvée Mirmanda blanc. Née de la complicité entre l'acteur passionné François-Xavier Demaison et le Meilleur Sommelier de France Dominique Laporte, cette cuvée incarne l'excellence. Élaboré au cœur des terroirs spectaculaires de Vingrau, ce flacon révèle toute la noblesse des grands crus du Sud.

D'abord, ce grand vin blanc réunit du Grenache Gris et du Grenache Blanc issus de vieilles vignes d'altitude. La vinification minutieuse et l'élevage mesuré sous bois apportent de la patine tout en préservant la tension du fruit. De plus, les sols calcaires d'exception confèrent une belle minéralité à l'assemblage. C'est pourquoi ce Mirmanda dévoile d'intenses arômes de fleurs blanches, de pêche de vigne, de poire et de notes grillées. En bouche, sa texture ample s'équilibre parfaitement avec une finale longue et saline.

Ce grand vin blanc de gastronomie accompagne vos repas raffinés avec une élégance rare. Par exemple, mariez-le à merveille avec une dorade royale au four, un risotto aux Saint-Jacques ou des gambas poêlées. De même, ce cru sublime une volaille à la crème, des fromages de chèvre affinés et la cuisine méditerranéenne. Pour apprécier au mieux sa complexité aromatique, servez ce flacon à une température de 11°C à 13°C.

Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin