Maxime Crotet Mâcon-Péronne

Découvrez le Mâcon-Péronne de Maxime Crotet. Ce jeune micro-négociant haute couture façonne en Bourgogne des flacons d'une pureté remarquable. Les vignes de Chardonnay s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires très solaires. De ce fait, ce blanc d'artisan offre une attaque enrobée, un jus profond et une belle salinité.

D'abord, cette cuvée lumineuse met à l'honneur toute la générosité du Chardonnay vinifié sans intrants. La fermentation en levures indigènes et l'élevage soigné sur lies préservent l'éclat naturel du terroir. C'est pourquoi ce Mâcon-Péronne dévoile d'intenses arômes de pêche de vigne, de poire, de fleurs d'acacia et de beurre frais. En bouche, sa texture veloutée et sa vive acidité traçante accompagnent une finale très longue.

Ce grand vin blanc bio de Bourgogne s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas raffinés et apéritifs. Par exemple, mariez-le à merveille avec une volaille à la crème, des poissons poêlés ou une blanquette. De même, ce cru sublime des escargots de Bourgogne, des quenelles et des fromages comme le Saint-Marcellin. Pour apprécier au mieux toute sa complexité, servez ce flacon frais entre 10°C et 12°C.