Whisky
Lagavulin 16 ans Whisky
Caractéristiques
Descriptif
Le Lagavulin 16 ans est sans doute le single malt le plus emblématique de l'île d'Islay. Surnommé le "Prince d'Islay", il est la référence absolue des whiskies tourbés dans le monde entier.
La distillerie Lagavulin, première à produire légalement du whisky sur Islay, y est établie depuis 1816. Un héritage historique qui transparaît dans chaque goutte.
Ce single malt vieillit 16 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon, auxquels s'ajoute un finish en fûts de sherry. Ce procédé lui confère une complexité et une douceur incomparables.
Au nez, une intense fumée de tourbe se déploie, avec de puissantes notes d'algues marines sur fond de bois mouillé, et une douceur aussi riche que soutenue.
En bouche, Lagavulin 16 est intense, riche et stratifié. Il arrive avec une texture douce et veloutée qui cède rapidement à une explosion de tourbe sèche et de charbon couvant. Des notes de dattes, figues et caramel salé viennent parfaire l'ensemble.
Ce whisky se marie merveilleusement bien avec un fromage bleu puissant, une viande rouge grillée ou un chocolat noir corsé. Un accord gourmand pour une expérience inoubliable.
Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin
La distillerie Lagavulin, première à produire légalement du whisky sur Islay, y est établie depuis 1816. Un héritage historique qui transparaît dans chaque goutte.
Ce single malt vieillit 16 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon, auxquels s'ajoute un finish en fûts de sherry. Ce procédé lui confère une complexité et une douceur incomparables.
Profil aromatique
À la robe, le Lagavulin 16 ans présente une couleur vieil or aux reflets ambrés. Une teinte profonde qui annonce un whisky de caractère.Au nez, une intense fumée de tourbe se déploie, avec de puissantes notes d'algues marines sur fond de bois mouillé, et une douceur aussi riche que soutenue.
En bouche, Lagavulin 16 est intense, riche et stratifié. Il arrive avec une texture douce et veloutée qui cède rapidement à une explosion de tourbe sèche et de charbon couvant. Des notes de dattes, figues et caramel salé viennent parfaire l'ensemble.
Récompenses
Le Lagavulin 16 ans est une cuvée plusieurs fois primée à travers le monde. Il a notamment remporté la 1ère place dans la catégorie "Meilleur Whisky Tourbé" à l'International Whisky Competition 2015, et la Médaille d'Or au Liquid Gold Award du Jim Murray's Whisky Bible 2014. Des distinctions qui confirment son statut de légende.Comment le déguster ?
Le Lagavulin 16 ans se savoure pur, à température ambiante, dans un verre tulipe. C'est ainsi qu'il révèle toute sa palette aromatique fumée et iodée.Ce whisky se marie merveilleusement bien avec un fromage bleu puissant, une viande rouge grillée ou un chocolat noir corsé. Un accord gourmand pour une expérience inoubliable.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Lagavulin |
| Type | Single Malt Scotch Whisky |
| Région | Islay, Écosse |
| Fondée | 1816 |
| Vieillissement | 16 ans, fûts bourbon + finish sherry |
| Tourbage | 34 à 38 ppm |
| Degré | 43 % vol. |
| Contenance | 70 cl |
