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Caractéristiques
Descriptif
🍷 La Voulte-Gasparets – Romain Pauc : la quintessence des Corbières-Boutenac
La cuvée Romain Pauc incarne le grand vin du domaine La Voulte-Gasparets, l’un des piliers de l’appellation Corbières-Boutenac. Ce cru historique provient d’un terroir de grès, de cailloux roulés et de marnes, situé sur le prestigieux plateau de Boutenac, dans l’Aude.
Le domaine sélectionne uniquement ses plus vieilles vignes pour cette cuvée. Chaque parcelle est travaillée avec soin, dans le respect du climat méditerranéen. Grâce à un tri précis et une vinification parcellaire, le vin reflète parfaitement la force du terroir et l’élégance du savoir-faire familial.
🍇 Une alliance de puissance, de finesse et d’harmonie
Le vin mêle principalement carignan, syrah et grenache noir. Le carignan, cépage signature de Boutenac, apporte tension et structure. La syrah ajoute des notes florales et épicées. Quant au grenache, il offre une belle rondeur.
le premier nez, le vin déploie des arômes de fruits noirs, de garrigue, de réglisse et de grillé fin. En bouche, l’attaque se montre ample. Le milieu révèle une belle fraîcheur, malgré la densité. Les tanins restent soyeux et parfaitement intégrés. La finale, longue et élégante, évoque la terre chaude et les herbes sauvages.
🍷 Un grand rouge du Sud, taillé pour la garde
Grâce à son élevage soigné en fût, le vin gagne en complexité et en patine. Il peut se savourer dès aujourd’hui, après aération. Toutefois, il mérite aussi quelques années de cave pour révéler toute sa profondeur.
Chaque millésime de Romain Pauc confirme la place de La Voulte-Gasparets parmi les références des grands rouges du Languedoc.
✅ Pourquoi choisir Romain Pauc ?
Grand vin rouge de Corbières-Boutenac AOC.
Assemblage noble : carignan, syrah, grenache noir.
Nez complexe, bouche puissante et finale longue.
Élevage maîtrisé, grande capacité de garde.
Cuvée emblématique du domaine La Voulte-Gasparets.
Disponible chez Cave Mr Pépin à Toulouse
