Henri Bonneau Réserve des Célestins Châteauneuf du Pape

🍷 Henri Bonneau – Réserve des Célestins : une légende de Châteauneuf-du-Pape

La Réserve des Célestins incarne l’essence absolue du style Henri Bonneau. Ce vin exceptionnel provient des meilleures parcelles du vigneron, situées donc sur les terroirs historiques de Châteauneuf-du-Pape.

Chaque année, Henri Bonneau choisissait les meilleurs fûts de sa cave. Il composait ensuite un assemblage unique, toujours centré sur le grenache, cépage roi de la région. Grâce à cette sélection rigoureuse, chaque millésime exprime à la fois profondeur, émotion et finesse.

🍇 Un vin artisanal, vivant et hors du temps

Contrairement à d’autres domaines, Henri Bonneau ne suivait aucune recette fixe. Il privilégiait l’observation, la patience et l’intuition. Il laissait ses vins évoluer lentement, parfois pendant plus de 10 ans, dans ses vieux foudres. Grâce à ce long élevage, la Réserve des Célestins développe une complexité hors norme.

Le vin s’ouvre sur des arômes de fruits noirs confits, d’épices douces, de cuir, de truffe et de garrigue. En bouche, il reste incroyablement fluide. La matière se montre dense mais élégante, toujours portée par une fraîcheur étonnante. Malgré sa puissance, ce Châteauneuf séduit par sa digestibilité et sa profondeur.

🍷 Un grand vin rare, recherché par les amateurs

Aujourd’hui encore, cette cuvée figure parmi les plus grandes bouteilles du Rhône. Elle rivalise avec les plus beaux vins du monde. Produite en très petite quantité, elle attire les collectionneurs et les passionnés. Chaque flacon raconte l’histoire d’un vigneron libre, fidèle à ses convictions et à son terroir.

✅ Pourquoi choisir la Réserve des Célestins ?

Châteauneuf-du-Pape mythique, riche et profond.

Assemblage centré sur le grenache.

Long élevage en vieux foudres, sans bois neuf.

Style unique : puissance, finesse et émotion.

Cuvée rare d’Henri Bonneau, vigneron légendaire du Rhône sud.

Disponible chez Cave Mr Pépin à Toulouse