Domaine Sant Armettu Mino rouge

Vous recherchez un vin rouge corse souple, fruité, épicé et d'une grande digestibilité ? Alors, découvrez la cuvée Mino rouge du Domaine Sant Armettu. La famille Seroin cultive ses vignes en agriculture biologique sur le terroir granitique de Sartène. Cette cuvée fait la part belle aux cépages autochtones oubliés de l'île. De ce fait, ce flacon offre un jus frais, une trame fluide et une fraîcheur remarquable.

D'abord, cet assemblage original associe le Sciaccarellu, le Niellucciu, le Minustellu, le Carcaghjolu Nero et l'Elegante. La vinification douce et l'élevage en cuve préservent l'expression authentique du raisin. C'est pourquoi Mino rouge dévoile d'intenses arômes de fraise des bois, de poivre, de maquis et d'épices douces. En bouche, sa matière déliée et ses tanins fins s'étirent dans une finale désaltérante.

Ce vin rouge fluide, aromatique et gourmand s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas de partage et vos apéritifs. Par exemple, mariez-le à merveille avec une planche de lonzo et de prisuttu, une grillade de porc ou une tarte aux légumes. De même, ce cru sublime un veau corse aux olives, des poissons grillés et un fromage frais de brebis. Pour apprécier au mieux son fruité, servez ce flacon légèrement rafraîchi entre 13°C et 15°C.