Domaine Gardiès On s’en fish rouge

Vous recherchez un vin rouge bio du Roussillon léger, juteux, fruité et facile à boire ? Alors, découvrez la cuvée On s'en Fish ! rouge du Domaine Gardiès. Façonné avec passion par Jean-Marc et Victor Gardiès sur les terroirs d'Espira-de-l'Agly, ce flacon bouscule les codes des vins puissants du Sud. Le domaine cultive ses schistes en agriculture biologique avec un respect total de la biodiversité. De ce fait, ce cru offre une fraîcheur saline, une trame digestive et un fruit croquant.

D'abord, cette cuvée originale met en valeur la souplesse du Cinsault mariée à la structure fine du Carignan. La vinification douce en cuve et l'extraction mesurée préserver toute la délicatesse et la gourmandise du raisin. C'est pourquoi On s'en Fish ! rouge dévoile d'intenses arômes de fraise des bois, de framboise, de grenadine et de fines notes d'épices douces. En bouche, sa texture fluide et ses tanins soyeux débouchent sur une finale très rafraîchissante.

Ce vin rouge de soif et de plaisir immédiat s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas décontractés et vos barbecues. Par exemple, mariez-le à merveille avec un tataki de thon rouge, une planche de charcuterie catalane ou des grillades de porc. De même, ce cru sublime un poulet rôti aux herbes, une tarte aux tomates provençale et des tapas ensoleillées. Pour apprécier au mieux son fruité éclatant, servez ce flacon rafraîchi, entre 13°C et 15°C.