Consolation Wild Boar Syrah
20,30€
Caractéristiques
Descriptif
Vous cherchez un grand vin rouge du Sud ? Alors, découvrez la cuvée Consolation Wild Boar Syrah. Ce vin rouge de caractère provient de l'appellation AOP Côtes du Roussillon. Il est produit par le célèbre domaine Mas Cristine. En effet, ce flacon est un hommage à la nature sauvage catalane. Les sangliers locaux (Wild Boar) adorent d'ailleurs en grignoter les raisins mûrs.
Les notes de dégustation du Wild Boar
D'abord, ce vin possède une robe pourpre très profonde. Ensuite, le nez révèle des arômes intenses de fruits noirs et d'épices douces. Vous sentirez aussi des notes de garrigue et de réglisse. En bouche, cette Syrah 100% offre une matière riche, dense et veloutée. Cependant, les tanins restent souples grâce à un élevage soigné en barriques. La finale est persistante, puissante et généreuse.
Quels accords mets et vins choisir ?
Ce vin rouge du Roussillon s'accorde parfaitement avec des plats de caractère. Par exemple, privilégiez une viande rouge grillée ou un civet de sanglier. De même, il sublimera vos plateaux de fromages affinés. Pour une dégustation idéale, servez ce vin entre 15°C et 17°C. Nous vous conseillons aussi de le carafer une heure avant le repas.
