Château de la Liquière Faugères La Fabrique

Découvrez la cuvée La Fabrique du Château de la Liquière, AOP Faugères. Façonné par la famille Vidal-Dumoulin à Cabrerolles, ce cru d'exception rend hommage au travail des générations passées. Le vignoble bio s'épanouit à 350 mètres d'altitude sur des terroirs rares de schistes secs. De ce fait, ce flacon offre une fraîcheur singulière, un fruit éclatant et une trame très élégante.

D'abord, cet assemblage d'exception met à l'honneur de très vieux Carignans centenaires associés au Grenache. Les vendanges manuelles et la vinification douce en cuve préservent la pureté aromatique du raisin. C'est pourquoi La Fabrique dévoile d'intenses arômes de mûre sauvage, de pruneau, de garrigue, de poivre et d'épices. En bouche, sa matière juteuse et ses tanins soyeux accompagnent une belle finale minérale.

Ce vin rouge généreux et plein de fraîcheur s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas conviviaux et gourmands. Par exemple, mariez-le à merveille avec une épaule d'agneau confite, une pièce de bœuf grillée ou des grillades au thym. De même, ce cru sublime un magret de canard, une tajine aux pruneaux et des fromages de caractère comme le Salers. Pour apprécier au mieux sa gourmandise, servez ce flacon à une température de 15°C à 16°C.