Brendan Stater West Saumur blanc Brézé

Vous recherchez un grand vin blanc de Loire alliant puissance, tension minérale et noblesse de terroir ? Alors, découvrez le Saumur Blanc Brézé du Domaine Brendan Stater-West. Travaillée sur l'un des plus grands terroirs calcaires de France, cette cuvée bio exprime toute la grandeur du tuffeau. Ce vigneron d'exception façonne ce cru avec une rigueur absolue. De ce fait, ce flacon offre une droiture magistrale et une complexité rare.

D'abord, ce flacon réunit 100 % de Chenin Blanc issu de vieilles vignes conduites en agriculture biologique. La vinification aux levures indigènes et l'élevage prolongé en fûts de chêne apportent une texture soyeuse au vin. De plus, la sous-couche calcaire de Brézé préserve une trame acide d'une grande fraîcheur. C'est pourquoi ce Saumur Blanc dévoile d'intenses arômes de poire cuite, de zeste de citron confit, d'aubépine et de pierre à fusil. En bouche, sa matière ample débouche sur une finale longue, saline et traçante.

Ce grand Chenin de gastronomie accompagne avec maestria vos repas les plus raffinés. Par exemple, mariez-le à merveille avec une sole meunière, un homard grillé ou des ris de veau à la crème. De même, ce cru sublime une poularde aux morilles, un carpaccio de Saint-Jacques et des fromages comme le Comté vieux. Pour apprécier au mieux sa complexité aromatique, servez ce flacon à une température de 11°C à 13°C.