Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Patchwork

Vous recherchez un vin blanc du Jura d'une grande personnalité, à la fois généreux, vif et minéral ? Alors, laissez-vous séduire par la cuvée Arbois Chardonnay Patchwork du Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot. Référence absolue de la viticulture biodynamique, ce domaine d'exception façonne des vins d'une pureté remarquable. Ce flacon réunit la diversité des terroirs d'Arbois. De ce fait, ce cru offre une complexité aromatique et une énergie uniques.

D'abord, cette cuvée met en valeur 100 % de Chardonnay issu de parcelles plantées sur des argiles et des calcaires Lias. La vinification aux levures indigènes et l'élevage soigné en fûts de chêne apportent une texture enveloppante. De plus, la conduite du vignoble en biodynamie préserve l'éclat originel du fruit. C'est pourquoi cet Arbois dévoile d'intenses arômes de pomme fraîche, de poire, de noisette fraîche et de fleurs blanches. En bouche, sa matière ample débouche sur une finale saline et rafraîchissante.

Ce grand blanc de gastronomie s'impose comme un partenaire idéal pour vos repas de saison. Par exemple, mariez-le à merveille avec une truite meunière, une blanquette de veau ou un poulet aux morilles. De même, ce cru sublime les spécialités franc-comtoises comme le Comté affiné, le Mont d'Or ou une fondue jurassienne. Pour profiter au mieux de sa palette aromatique, servez ce flacon à une température de 11°C à 13°C.