Lampyres Soir Désir

Découvrez la cuvée Soir Désir du Domaine des Lampyres. Le vigneron François-Xavier Dauré façonne à Espira-de-l'Agly des flacons d'une pureté d'artisan remarquable. Les cépages méditerranéens s'épanouissent sur des terroirs marneux très solaires. De ce fait, ce blanc d'artisan offre une attaque cizelée, un jus fruité et une belle salinité.

D'abord, cette cuvée lumineuse met à l'honneur l'assemblage du Macabeu, du Carignan blanc et des Grenaches. Un élevage maîtrisé en foudres et cuves béton préserve toute la tension naturelle du fruit. C'est pourquoi Soir Désir dévoile d'intenses arômes d'agrumes, de pêche blanche, de fleurs sèches et d'herbes de garrigue. En bouche, sa texture fluide et sa vive acidité traçante accompagnent une finale très agréable.

Ce grand vin blanc bio de copains s'impose comme un partenaire idéal pour vos apéritifs et repas ensoleillés. Par exemple, mariez-le à merveille avec des poissons grillés, des gambas poêlées ou de la cuisine asiatique. De même, ce cru sublime un fromage de chèvre frais, des ceviches et des tapas. Pour apprécier au mieux toute sa vivacité, servez ce flacon frais entre 9°C et 11°C.