François Chidaine Touraine Sauvignon

Vous recherchez un vin blanc bio de Loire, aromatique, tendu et profondément désaltérant ? Alors, découvrez le Touraine Sauvignon de François Chidaine. Ce vigneron emblématique façonne dans le Val de Loire des flacons d'une pureté remarquable. Les vignes s'épanouissent sur des sols d'argiles à silex très frais. De ce fait, ce blanc d'artisan offre une attaque cizelée, un jus croquant et une belle salinité.

D'abord, cette cuvée lumineuse met à l'honneur toute la maîtrise du Sauvignon Blanc vinifié en levures indigènes. L'élevage soigné sur lies en cuve apporte de la rondeur sans alourdir la fraîcheur du fruit. C'est pourquoi ce Touraine dévoile d'intenses arômes d'agrumes, de pamplemousse, de bourgeon de cassis et de pierre à fusil. En bouche, sa texture fluide et sa vive acidité traçante accompagnent une finale très longue.

Ce grand vin blanc bio de Loire s'impose comme un partenaire idéal pour vos apéritifs et plats marins. Par exemple, mariez-le à merveille avec des huîtres, du poisson grillé ou des ceviches. De même, ce cru sublime un fromage de Selles-sur-Cher, des salades estivales et des fruits de mer. Pour apprécier au mieux toute sa vivacité, servez ce flacon frais entre 9°C et 11°C.