Domaine Lo Domeni Le Mutin

Vous recherchez un vin rouge bio du Sud-Ouest gourmand, fruité et accessible ? Alors, découvrez la cuvée Le Mutin du Domaine Lo Domeni. Implanté à Caillac sur le vignoble de Cahors, ce domaine familial engagé en agriculture biologique privilégie le respect de la nature et des sols. Les vieilles vignes bénéficient d'un terroir d'alluvions et de galets idéalement exposé. De ce fait, ce flacon offre un profil fluide, des tanins fondus et un plaisir immédiat.

D'abord, cette cuvée fait la part belle au Malbec vinifié avec minutie pour extraire le fruit sans amertume. La vinification douce en cuve inox préserve la grande fraîcheur aromatique des baies. C'est pourquoi Le Mutin dévoile d'intenses arômes de prune noire, de mûre, de violette et de poivre vert. En bouche, sa texture soyeuse et sa belle trame minérale débouchent sur une finale très désaltérante.

Ce vin rouge souple et très digeste s'impose comme un compagnon idéal pour vos repas conviviaux et vos apéritifs. Par exemple, mariez-le à merveille avec une planche de charcuteries du Sud-Ouest, un poulet rôti au jus ou un burger artisanal. De même, ce cru sublime un magret de canard, un tian de légumes et des fromages comme le Rocamadour. Pour apprécier au mieux son fruité éclatant, servez ce flacon entre 14°C et 16°C.